Il cioccolato sta diventando un prodotto di lusso, ed è giusto che sia così

I prezzi del cacao stanno aumentando rapidamente. Potrebbe sembrare una cattiva notizia, ma è l'occasione per affrontare finalmente il vero costo del cioccolato. Una filiera del cacao trasparente è attesa da tempo ed è più urgente che mai.

Perché i prezzi del cacao stanno aumentando

Le condizioni meteorologiche avverse in Ghana e Costa d’Avorio – i maggiori produttori mondiali di cacao – stanno causando il fallimento dei raccolti. Nel frattempo, la domanda cresce rapidamente in Asia e in Africa. Ciò crea una situazione di scarsità. E con la scarsità arrivano i prezzi più alti.

Ma non si tratta solo del clima. Nel settore della coltivazione del cacao esistono ancora il lavoro minorile e la schiavitù moderna. La maggior parte degli agricoltori non guadagna un reddito sufficiente per vivere. Inoltre, spostare la produzione in altre regioni, come il Camerun, rischia di innescare la deforestazione. Questo dimostra perché una filiera del cacao trasparente è essenziale.

Abbiamo bisogno di una vera trasparenza

Nel 2020, ImpactBuying con l'UNIDO per verificare se blockchain garantire la tracciabilità del cacao proveniente dal Ghana. La tecnologia ha funzionato. Il problema non era di natura tecnica, bensì era dovuto alla mancanza di trasparenza. Gli operatori commerciali e i governi non erano disposti a condividere data.

Ora le cose stanno cambiando. Le nuove leggi dell'UE impongono la trasparenza della catena di approvvigionamento:

• CSDDD: Le aziende devono individuare e mitigare i rischi
• CSRD: Devono redigere relazioni sulla sostenibilità
• Green Claims Directive: basta con le false etichette «senza schiavitù»
• EUDR: Nessun prodotto legato alla deforestazione nell'UE

Queste disposizioni si applicano direttamente al cacao. Le aziende non possono più nascondersi dietro affermazioni vaghe

Pagare il vero prezzo

Sì, il cioccolato diventerà più costoso. Ma è giusto che sia così. I prezzi devono riflettere il costo reale: il danno ambientale, salari equi e condizioni di lavoro sicure. L'aumento dei prezzi del cacao rappresenta un'opportunità concreta per costruire una filiera del cacao trasparente, equa, etica e a prova di futuro.

Vuoi sapere come aiutiamo le aziende a tracciare e migliorare le filiere del cacao? Esplora la nostra paginaTraceerbaarheid alla trasparenza.