Bananen
"Bei PLUS stehen wir für gute Lebensmittel. Gute Lebensmittel kommen aus einer gesunden Lieferkette. Im Jahr 2010 waren wir der erste niederländische Supermarkt, der sich dazu entschlossen hat, nur noch Bananen aus Fairem Handel zu verkaufen. Bananen sind seit Jahren das meistverkaufte Produkt im Supermarkt. Grund genug, den nächsten Schritt zu tun, denn damit können wir etwas bewirken." " Eric Leebeek, Commercial Director bei PLUS "
Gemeinsam mit dem niederländischen Lebensmitteleinzelhändler PLUS und dem Obstimporteur Fyffes haben wir mehr Einblick in die Lieferkette für Fairtrade-Bananen gewonnen und alle Bananen vom Baum bis zum Geschäft rückverfolgbar gemacht. Von nun an können Verbraucher in den Supermärkten von PLUS Fairtrade-Bananen, klimaneutrale Bananen und Bananen mit blockchain kaufen.
Die Herausforderung
Alle losen Bananen von PLUS werden aus Kolumbien importiert und sind seit 2010 Fairtrade-zertifiziert. Derzeit sind Bananen das meistverkaufte Frischwarenprodukt in den PLUS-Supermärkten und eine der am meisten gehandelten und konsumierten Früchte der Welt. Dies hat einige negative Auswirkungen. Die Bananenlieferketten stehen unter Druck, weil sie negative Auswirkungen wie Umweltzerstörung, hohen Wasserverbrauch und Verlust der Artenvielfalt verursachen. Der ökologische Fußabdruck und damit die climate impact der Banane sind erheblich. Indem die Lieferkette transparent gemacht wird, kann sie dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck der einzelnen Akteure in der Bananenlieferkette zu messen und zu überwachen. Daher haben PLUS, Fyffes und ImpactBuying gemeinsam daran gearbeitet, die Traceerbaarheid der Fairtrade-Bananenlieferkette auf die nächste Stufe zu heben und sie klimaneutral zu stellen.
Die Lösung
Die Powerchain-Lösung von ImpactBuying bietet Transparenz über den Weg des Produkts und die beteiligten Akteure in der Lieferkette, indem verschiedene produktbezogene Informationen und Qualitätsprüfungen aufgezeichnet werden. Die Data werden in jedem Schritt der Lieferkette von den Partnern der Lieferkette detailliert erfasst und weitergegeben. In diesem Fall wurde der CO2-Fußabdruck (CO2) aller einzelnen Akteure in Zusammenarbeit mit der Climate Neutral Group (CGN) berechnet. Die Verbraucher können die Details über die Reise ihrer Bananen abrufen, indem sie einen QR-Code-Aufkleber auf der Banane scannen und einen Farmgruppencode eingeben.
Sie möchten wissen, woher Ihre Banane kommt?
Der Verbraucher kann den Zeitpunkt und die Route der Reise seiner Banane verfolgen, von welcher Plantage oder Plantagengruppe sie stammt und welche Qualitätskontrollen in der Kette durchgeführt wurden. Außerdem werden in der Powerchain die entsprechenden Zertifikate (wie Fairtrade, Global Gap und Rainforest Alliance) für jeden Schritt und Akteur in der Lieferkette protokolliert und überprüft. Darüber hinaus werden die CO2-Emissionen jeder Bananenpartie auf der Grundlage von Berechnungen der Climate Neutral Group kompensiert. Damit sind die klimaneutralen Bananen von PLUS vom Bauernhof bis zum Vertriebszentrum (DC) von PLUS rückverfolgbar, während detaillierte data auf der Powerchain protokolliert werden und für die Verbraucher über die PLUS-Verbraucherwebsite einsehbar sind. Der nächste Schritt für die Projektpartner besteht darin, ihren CO2-Fußabdruck zu verkleinern, indem sie Lösungen für ihre eigenen Systeme und Prozesse finden, die sie kontrollieren können, und damit beginnen.
Die Partner
ImpactBuying glaubt an die Zusammenarbeit und wir haben gerne mit den folgenden Partnern zusammengearbeitet:
