Bananen
"Bij PLUS staan we voor Good Food. Good Food komt voort uit een gezonde productieketen. In 2010 waren we de eerste Nederlandse supermarkt die de keuze maakte om alleen nog Fair Trade bananen te verkopen. Bananen zijn al jaren het meest verkochte product in de supermarkt. Genoeg reden om de volgende stap te zetten, want hiermee kunnen we impact maken." " Eric Leebeek, Commercieel Directeur bij PLUS "
Samen met de Nederlandse foodretailer PLUS en fruitimporteur Fyffes hebben we meer inzicht gekregen in hun Fairtrade bananenaanvoerketen en hebben we alle bananen traceerbaar gemaakt van boom tot winkel. Vanaf nu kunnen consumenten Fairtrade, Climate Neutral en blockchain getraceerde bananen kopen in de supermarkten van PLUS.
De uitdaging
Alle losse bananen van PLUS worden geïmporteerd uit Colombia en zijn Fairtrade gecertificeerd sinds 2010. Op dit moment zijn bananen het meest verkochte verse voedselproduct in de PLUS supermarkten en is het een van de meest verhandelde en geconsumeerde fruitsoorten ter wereld. Dit heeft een aantal negatieve neveneffecten. De toeleveringsketens van bananen staan onder druk omdat ze negatieve gevolgen hebben, zoals aantasting van het milieu, hoog waterverbruik en verlies van biodiversiteit. De ecologische voetafdruk en daarmee de climate impact van de banaan is aanzienlijk. Door deze toeleveringsketen transparant te maken, kan de milieuvoetafdruk van de individuele actoren in de toeleveringsketen van bananen worden gemeten en gecontroleerd. Daarom hebben PLUS, Fyffes en ImpactBuying samengewerkt om de Traceerbaarheid van de Fairtrade bananen toeleveringsketen naar een hoger niveau te tillen en klimaatneutraal te maken.
De oplossing
De Powerchain-oplossing van ImpactBuying biedt transparantie over het producttraject en de betrokken partijen in de toeleveringsketen, terwijl verschillende productgerelateerde informatie en kwaliteitscontroles worden vastgelegd. Data worden in detail vastgelegd en gedeeld door de partners in de toeleveringsketen tijdens elke stap van de toeleveringsketen. In dit geval is de CO2-voetafdruk van alle individuele actoren berekend in samenwerking met de Climate Neutral Group (CGN). Consumenten kunnen de details over de reis van hun bananen opvragen door een QR-code sticker op de banaan te scannen en een code van de boerengroep in te voeren.
Wilt u weten waar uw banaan vandaan komt?
De consument kan het tijdstip en de route van de reis van zijn banaan zien, van welke plantage of groep plantages deze afkomstig is en welke kwaliteitscontroles in de keten zijn uitgevoerd. Daarnaast worden in de Powerchain toepasselijke certificaten (zoals Fairtrade, Global Gap en Rainforest Alliance) bijgehouden en geverifieerd voor elke stap en actor in de toeleveringsketen. Daarnaast wordt de CO2-uitstoot van elke partij bananen gecompenseerd op basis van berekeningen van de Climate Neutral Group. Als gevolg hiervan zijn de klimaatneutrale bananen van PLUS traceerbaar van de boerderij tot het distributiecentrum (DC) van PLUS, terwijl gedetailleerde data worden bijgehouden op de Powerchain en zichtbaar zijn voor consumenten via de PLUS consumentenwebsite. De volgende stap voor de projectpartners is het verminderen van hun CO2-voetafdruk door oplossingen te vinden in hun eigen systemen en processen die ze kunnen controleren en dus zelf kunnen gaan instellen.
De partners
ImpactBuying gelooft in samenwerking en we hebben genoten van de samenwerking met de volgende partners:
