Wie Dagab (Axfood) seine Verpackungsstrategie mit ImpactBuying verändert hat

"ImpactBuying hat Axfood geholfen, den Qualitätsprozess bei Eigenmarkenprodukten zu optimieren und Transparenz und Traceerbaarheid in der Lieferkette zu gewährleisten." -

Maria Edqvist (Process Manager, Product Information & Private Label Quality Processes)

Einführung
Bei Axfood stehen die Nachhaltigkeitsziele für Verpackungen schon seit einigen Jahren im Mittelpunkt, aber um diese Ziele in die Tat umzusetzen, brauchte man die richtigen Instrumente. "Wir hatten unsere Nachhaltigkeitsziele festgelegt, aber wir hatten keine Möglichkeit, sie zu messen", erklärt Tove Almgren, Verpackungsentwicklerin bei Dagab. An dieser Stelle kam die Datenbank von ImpactBuyingins Spiel. "Wir wussten, dass der Verpackungsteil bereits im System vorhanden war, aber er wurde nicht genutzt und unterstützte noch nicht das, was wir messen wollten." Gemeinsam entwickelten Axfood und ImpactBuying Funktionalitäten und Dashboards, die eine effektive data und KPI-Verfolgung ermöglichten.

Herausforderungen
Zu den bereits 2019 definierten Verpackungszielen gehörten die ausschließliche Verwendung recycelbarer Materialien bis 2022, die Erhöhung des Anteils von FSC-zertifiziertem Papier und die Verringerung der Verwendung von Kunststoffen bis 2025. "Aber wie kann man das überhaupt messen?", sagt Tove. "Das war eine echte Herausforderung, und im Laufe der Jahre wurde es noch schwieriger."

Eine weitere große Herausforderung für Axfood war die Definition von wiederverwertbaren Materialien, die sich ständig änderte. "Was ist recycelbar? Dieses Ziel hat sich seit unserer Gründung immer wieder verschoben", erklärt Tove. Auch die Reduzierung der Kunststoffmenge erwies sich als Herausforderung. Axfood hat große Anstrengungen unternommen und gute Ergebnisse erzielt, die aber im größeren Rahmen nicht sichtbar sind. "Es ist nur ein kleiner Tropfen auf den heißen Stein im Vergleich zu all den Materialien, die wir verwenden".

Lösungen mit ImpactBuying
"Wir hatten die Möglichkeit, sie lag uns direkt zu Füßen", sagt Tove. Als Axfood begann, die Lieferkette für Verpackungen abzubilden, hatten sie keinen klaren Einblick in die verwendeten Materialien oder die Menge der verwendeten Materialien. "Wir hatten keinen Schimmer", sagt Tove. "Anfänglich dachten wir daran, alles in Excel abzubilden, aber dem traue ich heutzutage nicht mehr so recht." Axfood entdeckte bald, dass es auch seinen Lieferanten an Verpackungswissen mangelte, was zu falschen data führte. "Sie haben nicht immer die Ressourcen für die Verpackung", erklärt sie. Deshalb wurden alle eingehenden data überprüft und korrigiert. Nachdem genügend data gesammelt worden waren, konnte Axfood feststellen, worauf man sich konzentrieren musste. "Wir haben sie mit unseren data kombiniert, um unsere schlimmsten Übeltäter zu finden, denn dort sollten wir ansetzen." Das Sammeln aller data und der Blick auf das große Ganze.

Zusammenarbeit mit ImpactBuying
Tove zieht eine positive Bilanz der Zusammenarbeit. "Sie war wirklich gut", sagt Tove. "Ihr Team hat uns bei der Entwicklung des Systems und bei der datasehr unterstützt". Obwohl der Entwicklungsprozess Zeit in Anspruch nahm, schätzt sie das Engagement. "Ihr Team ist wirklich unterstützend." Sie betont, wie wichtig es ist, von Anfang an eine klare Ausrichtung zu haben. "Man muss sich darüber im Klaren sein, was man erreichen will und warum, um voranzukommen".

Die Zusammenarbeit mit ImpactBuying hat Axfood nicht nur intern unterstützt, sondern auch die Beziehungen zu ihren Lieferanten gestärkt. "Am Anfang war Verpackung für viele unserer Lieferanten ein neues Thema", erklärt Tove. Das System trug dazu bei, den Nachhaltigkeitsfokus zu verbreiten, und Besprechungen über Verpackungen auf der Grundlage von data bekamen mehr Bedeutung. "Am Anfang verstanden sie nicht einmal, was wir mit Monomaterialien meinten. Jetzt, vier Jahre später, sind sie es, die mit besseren Verpackungslösungen zu uns kommen.

Ergebnisse
Tove erwähnte, dass Axfood im Verpackungsbereich immer strategischer vorgeht und nun über mehr Wissen über alle in der Verpackung verwendeten Materialien verfügt.

Der nächste Schritt auf ihrer Verpackungsreise ist das Erreichen der neuesten Gesetzgebung im Bereich der Verpackungen, nämlich der "Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR)". "Dies wird einer der Schlüsselfaktoren für Impact Buying sein, um jeden dabei zu unterstützen, die Vorschriften im Verpackungsbereich zu erfüllen", sagt Tove. Dies wird ein großes Projekt für Axfood sein. "Wir müssen uns also alle aufraffen und zusammenarbeiten, um dieses Ziel zu erreichen".

Ratschläge
Ratschläge, die Tove anderen Unternehmen geben würde, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen: einfach anfangen und sicherstellen, dass jemand für die Verpackung verantwortlich ist. "Man muss sich engagieren und die Details der Verpackung im Auge behalten", fügt sie hinzu.

Mit Blick auf die Zukunft sieht Tove eine Menge Potenzial. "Die Zukunft ist im Verpackungsbereich wirklich aufregend", sagt sie. "Es wird ein steiniger, herausfordernder, aber lustiger Weg sein. Angesichts der sich ständig weiterentwickelnden Gesetzgebung wird es ständiger Bemühungen bedürfen, sich an die neuen Gegebenheiten anzupassen: "Wir arbeiten ständig daran", fügt sie hinzu. "Es gibt immer etwas Neues, und Ihr System wird eine Schlüsselrolle dabei spielen, Schritt zu halten.