»Chez Jumbo, nous pensons qu’il est important de savoir avec qui nous faisons affaire. Nos clients doivent pouvoir être sûrs que les produits que nous vendons sont fabriqués dans le respect des personnes, des animaux et de l’environnement. » – Olaf de Boer, directeur commercial chez Jumbo –
En collaboration avec Jumbo, Regal Springs, Seafood Connection et Mayonna, nous avons apporté au supermarché du tilapia traçable d’Indonésie. Ce projet est la première chaîne d’approvisionnement continue de production de poisson blanc d’aquaculture au monde reliant les acteurs de la chaîne d’approvisionnement au moyen de la technologie blockchain à l’échelle industrielle.
Le défi
Le tilapia de Jumbo est cultivé dans un environnement naturel du lac Toba en Indonésie. Le lac Toba est le plus grand lac volcanique du monde. Le lac est l’une des ressources les plus importantes de la population locale. Par conséquent, il est vital que l’écosystème, avec tous ses services écosystémiques, soit préservé afin qu’il puisse soutenir les générations futures grâce à des processus de production durables. Aux Pays-Bas, les pratiques de culture du tilapia sont souvent associées à une forte utilisation d’antibiotiques et à une dégradation de l’environnement. Jumbo et ses partenaires de la chaîne d’approvisionnement, Mayonna, Seafood Connection et Regal Springs, le producteur de tilapia d’Indonésie, ont l’intention de prouver le contraire. Ils affirment que le poisson est produit de manière responsable selon les principales normes de pêche aquacole dans les domaines environnemental et social. Aucun antibiotique, produit chimique nocif et agent de conservation n’est utilisé dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. En plus de cela, Regal Springs verse un salaire minimum et des avantages en nature aux travailleurs, ce qui est étayé par des rapports d’audit. Pour convaincre les consommateurs de ces allégations sur la provenance et les pratiques de production responsables des filets, tant sur le plan social qu’environnemental, une solution de traçabilité basée sur la blockchain de ImpactBuying est appliqué à la chaîne d’approvisionnement.
La solution
Au moyen de la Powerchain d’ ImpactBuying, la chaîne d’approvisionnement du tilapia de Regal Springs à Jumbo souhaite faire valoir les allégations concernant la production et la qualité des filets de tilapia. La Powerchain enregistre chaque lot de tilapia de l’alevin au filet tout au long de la chaîne d’approvisionnement. En plus de cela, des contrôles de qualité et des certificats de différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement sont attribués à ces lots pour s’assurer que les revendications sont valides. Depuis la mise en place de la Powerchain cet automne, les consommateurs peuvent voir le parcours du produit à partir de filets de tilapia frais, décongelés et marinés. Ce faisant, ils peuvent s’assurer que les filets sont produits de manière responsable, sans aucun antibiotique et avec des impacts négatifs limités sur l’écosystème du lac Toba.
Les partenaires
ImpactBuying croit en la collaboration et nous avons aimé travailler avec les partenaires suivants :
