»Chez PLUS, nous défendons Good Food. La bonne nourriture provient d’une chaîne d’approvisionnement saine. En 2010, nous étions le premier supermarché néerlandais à faire le choix de ne vendre que des bananes équitables. Les bananes sont le produit le plus vendu au supermarché depuis des années. Raison suffisante pour passer à l’étape suivante, car nous pouvons avoir un impact avec cela. » – Eric Leebeek, directeur commercial chez PLUS –
En collaboration avec le détaillant alimentaire néerlandais PLUS et l’importateur de fruits Fyffes, nous avons mieux compris leur chaîne d’approvisionnement en bananes Fairtrade et rendu toutes les bananes traçables de l’arbre au magasin. Désormais, les consommateurs peuvent acheter des bananes tracées Fairtrade, Climate Neutral et blockchain dans les supermarchés PLUS.
Le défi
Toutes les bananes en vrac de PLUS sont importées de Colombie et sont certifiées Fairtrade depuis 2010. Actuellement, les bananes sont le produit alimentaire frais le plus vendu dans les supermarchés PLUS et sont l’un des fruits les plus commercialisés et les plus consommés au monde. Cela a des effets secondaires négatifs. Les chaînes d’approvisionnement de la banane sont sous pression car elles entraînent des impacts négatifs tels que la dégradation de l’environnement, la forte consommation d’eau et la perte de biodiversité. L’empreinte environnementale et donc l’impact climatique de la banane est important. En rendant cette chaîne d’approvisionnement transparente, elle peut aider à mesurer et à surveiller l’empreinte environnementale des différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement de la banane. Par conséquent, PLUS, Fyffes et ImpactBuying a travaillé ensemble pour faire passer la traçabilité de la chaîne d’approvisionnement de bananes Fairtrade au niveau supérieur et les rendre climatiquement neutres.
La solution
La solution Powerchain par ImpactBuying offre une transparence sur le parcours du produit et les acteurs impliqués tout au long de la chaîne d’approvisionnement tout en enregistrant différentes informations relatives au produit et aux contrôles de qualité. Les données sont capturées et partagées en détail à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement par les partenaires de la chaîne d’approvisionnement. Dans ce cas, l’empreinte carbone (CO2) de tous les acteurs individuels a été calculée en collaboration avec le Climate Neutral Group (CGN). Les consommateurs peuvent récupérer les détails du voyage de leurs bananes en scannant un autocollant QR-code sur la banane et en saisissant un code de groupe d’exploitations.
Vous voulez savoir d’où vient votre banane ?
Le consommateur peut voir le moment et l’itinéraire du voyage de sa banane, de quelle plantation ou groupe de plantations elle provient et quels contrôles de qualité ont été effectués dans la chaîne. De plus, dans la Powerchain, les certificats applicables (tels que Fairtrade, Global Gap & Rainforest Alliance) sont enregistrés et vérifiés pour chaque étape et acteur de la chaîne d’approvisionnement. De plus, les émissions de CO2 de chaque lot de bananes sont compensées sur la base des calculs du Climate Neutral Group. En conséquence, les bananes Climate Neutral de PLUS sont traçables de la ferme au centre de distribution (DC) de PLUS tandis que les données détaillées sur les produits sont enregistrées sur la Powerchain et visibles pour les consommateurs via le site Web des consommateurs PLUS. La prochaine étape pour les partenaires du projet est de réduire leur empreinte carbone en trouvant des solutions dans leurs propres systèmes et processus qu’ils peuvent contrôler et donc commencer à mettre en place.
Les partenaires
ImpactBuying croit en la collaboration et nous avons aimé travailler avec les partenaires suivants :
